1. תה
החומר הפעיל בתה, פוליפנולים של תה, הוא חומר נוגד חמצון. באזורים בהם שותים לעתים קרובות תה, שיעור הסרטן נמוך יותר בקרב תושביו. ניתן לראות כי פוליפנולים בתה יכולים לחסל רדיקלים חופשיים ולמנוע התרחשות של סרטן.
2. זאב שדה שחור
המרכיב הבולט ביותר של זאב זאב שחור הוא אנתוציאנין, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה; זה יכול למנוע הזדקנות מוקדמת, לשפר את גמישות כלי הדם, לעכב אלרגיות ודלקות ולשפר את גמישות המפרקים. ניתן להשתמש ב-wolfberry שחור להכנת תה, להשרות במים או לאכול ישירות, מה שמועיל לגוף האדם.
3. תרד
הוא מכיל כמות גדולה של קרוטן וברזל, שיכולים לספק תזונה עשירה לגוף האדם. מספר רב של נוגדי חמצון בתרד יכול לא רק להפעיל את תפקוד המוח, אלא גם לשפר את החיוניות הצעירה, מה שעוזר במניעת הזדקנות המוח ובמניעת מחלת אלצהיימר.
4. עוזרד
הפלבנואידים, ויטמין C והקרוטן הכלולים בו יכולים לחסום ולהפחית את יצירת הרדיקלים החופשיים, לשפר את חסינות הגוף ויש להם השפעות אנטי-אייג'ינג ואנטי-סרטניות.
5. יין אדום
פרואנטוציאנידינים ורזברטרול הכלולים בענבים הם נוגדי חמצון רבי עוצמה שיכולים להתנגד להזדקנות ולהסיר רדיקלים חופשיים בגוף. כאשר אוכלים ענבים, כדאי לנסות לאכול את הקליפה והזרעים יחד, מכיוון שקיימים הרבה חומרים מזינים של ענבים בקליפה ובזרעים.
6. גזר
גזר לא רק יכול להגביר את החסינות האנושית ויש לו השפעות אנטי-סרטניות, הוא גם עשיר בקרוטן, שיכול להסיר חמצן בודד ורדיקלים חופשיים הגורמים להזדקנות, להאט את תהליך ההזדקנות של גוף האדם ולמנוע הזדקנות העור.
7. פולי סויה
מכיל איזופלבונים, נוגד חמצון טבעי בעל השפעות אסטרוגניות חלשות. שתייה קבועה של חלב סויה יכולה להפחית משמעותית את תסמיני גיל המעבר של נשים, ויש לה גם השפעה של מניעת סרטן ומחלת אלצהיימר. יש לו אפקט יופי ויופי טוב לנשים.
8. עגבניות
ליקופן הוא חומר התזונה בעל תפקוד נוגד החמצון החזק ביותר שנמצא עד כה, ופעילותו נוגדת החמצון היא פי 100 מזו של ויטמין E. צריכה יומית של 10 מ"ג ליקופן יכולה לקדם משמעותית את הסרת הרדיקלים החופשיים בגוף, להעלים עייפות ולשפר חסינות הגוף.
ליקופן הוא מעין קרוטנואיד מסיס בשומן, ויש להמיס את ספיגתו והובלתו בשמן או בשומן לפני שניתן יהיה לנצלו. לכן אכילת עגבניות מטוגנות או רוטב עגבניות תקל על ספיגת הליקופן. ליקופן יש יציבות תרמית גבוהה, חימום יכול ללטש תאי עגבניות, וקל יותר להיספג ולנצל אותו בגוף האדם מאשר מזון נא.
9. דבש
אחרי יום עמוס, ההודים בדרך כלל אוהבים לשבת ולשתות כוס תה ג'ינג'ר חמימה. השיטה פשוטה מאוד, הוסיפו למים הרותחים פרוסות ג'ינג'ר והוסיפו דבש כאשר טמפרטורת התה מתאימה: לתה ג'ינג'ר יש השפעות אנטי אייג'ינג רבות. לדבש תכונות אנטיבקטריאליות טבעיות המסייעות בהפחתת דלקות העור, והג'ינג'ר עשיר בנוגדי החמצון זינגרול (הידוע גם כג'ינג'רול או ג'ינג'רול), המונע את פירוק הקולגן, ובכך עוזר לשמור על לחות העור ושמנמן.
אתה יכול לקחת דבש שיזף (דבש כהה) כל בוקר וערב. דבש כהה מכיל ריכוזים שונים של פוליפנולים (נוגדי חמצון חזקים בפוליפנולים). מרכיבים אלה הם נוגדי חמצון ומאמינים שהם מפחיתים את השכיחות של מחלות לב וסרטן. הִסתַבְּרוּת.
תוצאות מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת קליפורניה, דייויס בארצות הברית מראות כי דבש הוא מזון בריא המכיל כמות מפתיעה של נוגדי חמצון. רמת נוגדי החמצון יכולה לחסל את יצירת הרדיקלים החופשיים בגוף, ויש לה השפעה של אנטי סרטן ואנטי אייג'ינג. דבש יכול לקדם עור ורוד, עדין ומבריק, הכריזה ד"ר היידרון גרוסין, חוקרת מאוניברסיטת קליפורניה, דיוויס, על תוצאות המחקר שערכו אותה ועמיתיה במפגש של האגודה האמריקאית לכימיה בקליפורניה. במחקר שנערך בקרב 25 מתנדבים, הם מצאו כי דבש מגביר את רמות נוגדי החמצון בגוף, לדבריה.
10. אגוזים
לאגוזים העשירים בוויטמין E (קשיו, אגוזי מלך, אגוזי לוז, בוטנים וכו') יש לא רק פונקציות נוגדות חמצון, אלא גם מתקן את רקמת העור. עם זאת, מכיוון שאגוזים עשירים בשומן, אם תצרכו יותר מדי, לא רק תהיה לכם סיכון להשמנה, אלא גם תגובת החמצון הנגרמת משומן רב תפגע בהשפעה נוגדת החמצון של ויטמין E.
לכן, תזונאים מציעים שאנשים צריכים לקחת מזונות כאלה, אבל במתינות, אחרת זה יהיה יותר מדי.
11. תותים
פירות יער עשירים בקרוטן ובוויטמין C, ושני המרכיבים הללו הם החומרים המוכרים ביותר בתחום הרפואי מבין נוגדי החמצון, לכן כדאי לאכול תותים קטנים ויפים, אוכמניות וחמוציות.
בנוסף, האשלגן והסיבים המסיסים במים שהוא מכיל יכולים גם להוריד את רמות הכולסטרול בדם ולהפחית את הסיכוי לסבול מיתר לחץ דם!
12. שיבולת שועל
שיבולת שועל, העשירה בחלבון, סידן, ריבופלבין, תיאמין ומרכיבים נוספים, היא היחידה מבין הדגנים המלאים שנרשמה ברשימת המזונות נוגדי החמצון.
צריכה יומית של כמות נכונה של שיבולת שועל יכולה להאיץ את חילוף החומרים בגוף, להאיץ את הסינתזה של חומצות אמינו ולקדם את חידוש התאים. היצמד לשתות קערת שיבולת שועל כל יום, זה יכול לגרום לך להיראות זוהר!