מבוא
חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה-3 הן חומצות שומן שגוף האדם אינו יכול לסנתז בעצמו, והן גם רכיבי תזונה הכרחיים לגוף האדם כדי לסנתז הורמונים וחומרים אנדוגניים שונים.
| Patamaters | תֶקֶן | תוצאות מבחן | |
| מראה חיצוני | צֶבַע | נוזל צהוב בהיר | תואם |
| רֵיחַ | ריח קל של דגים | תואם | |
| בדיקה | DHA-EE | NLT90%(שטח) | 92.10% |
| בדיקות ספציפיות | ערך חומצה | NMT2.0mg KOH/g | 0.4 |
| ערך מי חמצן | NMT10.0meq/kg | 8.1 | |
| דוֹמֵם | עופרת (Pb) | NMT0.1ppm | פחות או שווה ל-0.1ppm |
| זיהומים | ארסן (אס) | NMT0.1ppm | פחות או שווה ל-0.1ppm |
| כספית (Hg) | NMT0.1ppm | פחות או שווה ל-0.1ppm | |
| קדמיום (Cd) | NMT0.1ppm | פחות או שווה ל-0.1ppm | |
פונקציות ויישומים
1. אומגה-3 מקדמת הפרשת כולסטרול נייטרלי או חומצי מהצואה, מעכבת את סינתזה של שומנים וליפופרוטאינים בכבד, ויכולה להפחית כולסטרול בפלזמה, טריגליצרידים, ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL), נמוך מאוד- צפיפות ליפופרוטאין (VLDL)), הגדלת ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL).
2. אומגה-3 מעורבת בחילוף החומרים של חומצה ארכידונית. נוצרות תרכובות פרוסטגלנדין PGI3 ו-TXA3. המטבוליטים של חומצה ארכידונית הם פרוסטציקלין (PGI2) וטרומבוקסן (TXA2); PGI2 יכול להרפות את כלי הדם, להתנגד לצבירה של טסיות דם ולמנוע פקקת; TXA2 יכול לגרום לכלי דם, לקדם הצטברות טסיות דם ופקקת. תפקידו של PGI3 זהה לזה של PGI2; אבל ל-TXA3 אין את התפקיד של TXA2. לכן, ל-EPA ול-DHA יש השפעות מרחיבות כלי דם, אנטי-טסיות ואנטי-טרומבוטיות. יכול לשמש עבור hyperlipoproteinemia, טרשת עורקים, מחלת לב כלילית ומחלות לב וכלי דם אחרות.
תגיות פופולריות: אומגה 3, יצרני אומגה 3 בסין, מפעל
