חומצה ניקוטית

חומצה ניקוטינית, הידועה גם בשם ניאצין או ויטמין B3, היא רכיב תזונתי חיוני הממלא תפקיד מכריע בתהליכים ביולוגיים שונים בגוף. הוא זמין באופן נרחב במקורות מזון כגון דגים, עופות, בשר, ביצים ודגנים מועשרים. בנוסף, ניתן להשיג חומצה ניקוטינית גם מתוספי מזון על צורותיה השונות.

- נוסחה כימית: C6H5NO2

- משקל מולקולרי: 123.11 גרם/מול

- נקודת התכה: 237-239 מעלות

- נקודת רתיחה: 336 מעלות

- מסיסות: מסיס במים, אתנול וכלורופורם

- מראה: גביש לבן או אבקה גבישית לבנה, מסיס במים

לחומצה ניקוטינית יש יישומים שונים בתעשיות התרופות והמזון. הוא משמש בייצור תרופות שונות לטיפול במצבים כמו היפרליפידמיה, טרשת עורקים ופלגרה. הוא משמש גם במוצרי קוסמטיקה עבור מיזוג העור ותכונות האנטי-אייג'ינג שלו. בנוסף, חומצה ניקוטינית משמשת כתוסף מזון כתוסף ויטמין וכדי לשפר את הטעם של מוצרים שונים.

חומצה ניקוטית צריכה להיות מאוחסנת במקום קריר ויבש הרחק מאור שמש ישיר ומקורות חום. יש לשמור אותו בכלי אטום היטב כדי למנוע חשיפה ללחות ואוויר. חומצה ניקוטינית עלולה להתפרק עם הזמן, ועוצמתה עשויה להיפגע אם מאוחסנת בצורה לא נכונה. לכן, מומלץ להשתמש בחומצה ניקוטינית במהלך חיי המדף שלה, כפי שצוין על ידי היצרן.

תגיות פופולריות: חומצה ניקוטינית, יצרני חומצה ניקוטינית בסין, מפעל