מבוא
BCAA היא חומצת אמינו בעלת שרשראות צד אליפטיות עם ענף (אטום פחמן הקשור ליותר משני אטומי פחמן אחרים). בין חומצות האמינו הפרוטאוגניות, ישנם שלושה BCAAs: לאוצין, איזולאוצין ואלין.
| פריט | לְהַגבִּיל | תוֹצָאָה |
| תיאור | גבישים לבנים או אבקה גבישית | תואם |
| רוטציה מסוימת | L-Leucine 45.0-55.0 | תואם |
| L-Isoleucine 22.5-27.5 | תואם | |
| L-Valine 22.5-27.5 | תואם | |
| כלוריד (Cl) | פחות או שווה ל-0.05% | ＜0.02% |
| סולפט (SO4) | פחות או שווה ל-0.03% | ＜0.03% |
| ברזל (Fe) | פחות או שווה ל-30PPm | ＜30PPm |
| מתכות כבדות (Pb) | פחות או שווה ל-10PPm | תואם |
| זיהומים נדיפים אורגניים | עונה על הדרישה | תואם |
| הפסד בייבוש | פחות או שווה ל-0.5% | 0.18% |
| שאריות בהצתה (%) | פחות או שווה ל-0.5% | 0.10% |
| בדיקה | 95 דקות | תואם |
| גודל חלקיק | 95% עוברים 80 mesh | תואם |
| As (ppm) | 1 מקסימום | תואם |
| סך צלחות (cfu/g) | 1000 מקסימום | תואם |
| אי - קולי | נֶעדָר | תואם |
| סלמונלה | נֶעדָר | תואם |
| שמרים ותבניות (cfu/g) | 100 מקסימום | תואם |
| PH | 5.5-7.0 | 6.51 |
פונקציות ויישומים
חומצת אמינו מסועפת/BCAA ידועות בתור חומצות אמינו סטרס. 30 אחוז מהתזונה צריכים להיות חלבונים כשהגוף נמצא במתח קשה, מכיוון שסטרס גורם לחלבון להתפרק מהר יותר. ל-BCAA יש השפעות רגולטוריות על חילוף החומרים הכולל של חלבון והם נדרשים בכמויות גדולות יותר בזמן סטרס מאשר חומצות אמינו אחרות (וכנראה באופן פרופורציונלי יותר לאוצין מאשר valine או isoleucine). חומצות אמינו אחרות ומעוררות סינתזת חלבון. לכן BCAAs אלה שימושיים במצבי לחץ הנגרמים על ידי טראומה, ניתוח, אי ספיקת כבד, זיהום, חום, רעב, אימון שרירים והרמת משקולות. BCAAs ייחודיים בכך ששרירי השלד יכולים להשתמש בהם ישירות כמקור אנרגיה.
תגיות פופולריות: bcaa 2:1:1, יצרני bcaa 2:1:1 בסין, מפעל
