מבוא
נתרן בנזואט הוא חומר אנטי-מיקרוביאלי רחב-ספקטרום, אך יעילותו האנטי-מיקרוביאלית תלויה ב-pH של המזון. ככל שהחומציות של המדיום עולה, ההשפעות הקוטליות והבקטריוסטטיות שלו מתגברות, אך במדיום אלקליין, ההשפעות הקוטליות והבקטריוסטטיות אובדות. ערך ה-pH האופטימלי של האנטי קורוזיה שלו הוא 2.5~4.0.
| פריט | תֶקֶן | תוֹצָאָה |
| מאפיינים | אבקה לבנה | אבקה לבנה |
| זיהויים | מוסמך | מוסמך |
| חומציות או בסיסיות | 0.2 | <0.20 |
| בדיקה | 99.0%~100.5% | 99.50% |
| מתכות כבדות (Pb) | 0.00% | <0.001% |
| כלוריד יוני | 0.02% | <0.02 |
| סך הכל כלוצין | 0.03% | <0.03 |
| הפסד בייבוש | 2.00% | 1.13% |
| בהירות וצבע הפתרון | מוסמך | מוסמך |
| סיכום: | המוצר שלמעלה תואם ל-BP-98. | |
פונקציות ויישומים
נתרן בנזואט משמש בדרך כלל במשקאות מוגזים, רוטב סויה, רטבים, שימורים ומשקאות פירות וירקות.
ניתן להשתמש בו יחד עם אסטרים של חומצה פארה-הידרוקסי-בנזואית ברוטב סויה ומשקאות לסינרגיה. נתרן בנזואט משמש לעתים קרובות לשימור פירות חומציים מאוד, ריבות, סירופי משקאות ומזונות חומציים אחרים. ניתן להשתמש בו בשילוב עם עיקור בטמפרטורה נמוכה ויש לו אפקט סינרגטי.
תגיות פופולריות: סודיום בנזואט, יצרני נתרן בנזואט בסין, מפעל
