מבוא
נתרן פרופיונאט הוא גרגר לבן או אבקה גבישית, עם מעט ריח חומצה פרופיונית, יציב לחום ואור, מסיס בקלות במים. אחסן במקום קריר ויבש. מאחסנים בכלי אטום.
| שם האינדקס | נתרן פרופיונאט | E281 |
| מראה חיצוני | אבקה גבישית לבנה או גבישית | אבקה היגרוסקופית גבישית לבנה, או אבקה לבנה עדינה |
| תוֹכֶן | 99.0-100.5(בסיס ייבוש)% | גדול או שווה ל-99.0% (105 מעלות, 2 שעות) |
| pH (10% תמיסה מימית) | -- | 7.5-10.5 |
| כקטן או שווה לאחוז | -- | 0.0003 |
| מתכות כבדות פחות או שווה לאחוז | -- | 0.001 |
| אלקליניות (כמו Na2CO3) | עובר את המבחן (בערך 0.15%) | -- |
| הפסד בייבוש פחות או שווה לאחוז | 1 | 4 (105 מעלות, 2 שעות) |
| לא מסיס במים פחות או שווה לאחוז | -- | 0.1 |
| ברזל פחות או שווה לאחוז | 0.003 | 0.005 |
| עופרת קטנה או שווה לאחוז | 0.0002 | 0.0005 |
| כספית פחות או שווה לאחוז | -- | 0.0001 |
פונקציות ויישומים
1. Sodium Propionate משמש כחומר משמר חומצה רטוב מסוג נתרן פרופיונאט נוזלי, הבקטריוסטזיס שלו מושפע מסביבת PH.
2. סודיום פרופיונאט הוא סוכן מוגבל בייצור עור כדי לשפר את אחידות כוח ההתנגדות האלקלית ואת השיזוף של העור.
3. נתרן פרופיונאט יכול לשמש כחומר משמר מזון, חומצה נתרן וחומצה, ההשפעה הבקטריוסטטית שלו מושפעת מערך ה-pH הסביבתי.
4. נתרן פרופיונאט יכול לשמש גם כמזון, מזון וקוטל פטריות נגד קורוזיה.
5. נתרן פרופיונאט יכול לשמש גם כחומרי משמר לקוסמטיקה. לעובש ולשמרים, יש לו השפעה אנטיבקטריאלית רחבה.
הוא משמש כחומר משמר מזון ומיוצג על ידי סימון המזון E מספר E281 באירופה; הוא משמש בעיקר כמעכב עובש במוצרי מאפה. זה מאושר לשימוש כתוסף מזון באיחוד האירופי, ארה"ב ואוסטרליה וניו זילנד (שם הוא רשום לפי מספר INS שלו 281).
תגיות פופולריות: נתרן פרופיונאט, יצרני נתרן פרופיונאט בסין, מפעל
