מבוא
דקסטרוז מונוהידראט הוא סוג של גביש משושה לבן אשר השתמש בעמילן כחומרי הגלם. הוא משמש בדרך כלל כממתיק.
לדקסטרוז מונוהידראט מאפיינים של נזילות ומסיסות טובים, צמיגות בינונית, מתחלבות, יציבות ואנטי התגבשות, ספיגת מים נמוכה, פחות צבירה, נשא טוב יותר לממתיקים.
BP/USP/FCC מזון/פארמה/דרגת הזרקה
שם אחר: D-glucose
מראה: אבקה גבישית לבנה
בדיקה: 99.5%
QC:Halal.Kosher,Iso
חבילה: 25 ק"ג/שקית
חיי מדף: 2 שנים
| פריט מבחן | תֶקֶן | תוצאות |
| מראה חיצוני | אבקת קריסטל חסרת צבע או לבנה, חסרת ריח, בעלת טעם מתוק | להתאים |
| תוכן (על בסיס יבש) | גדול או שווה ל-99.5% | 99.80% |
| סיבוב ספציפי | {{0}}.0 עד +53. | 52.9 |
| PH | 4.0-6.5 | 5.67 |
| כלוריד | פחות או שווה ל-0.01 | <0.01 |
| אפר סולפט, % | קטן או שווה ל-0.25 | <0.1 |
| SO2, מ"ג/ק"ג | פחות או שווה ל-25.0 | 6.28 |
| הפסד בייבוש (%) | קטן או שווה ל-10.0 | 8.4 |
| Cu, (מ"ג/ק"ג) | פחות או שווה ל-5.0 | <5.0 |
| Pb, (מ"ג/ק"ג) | קטן או שווה ל-0.5 | <0.1 |
| ארסן, (מ"ג/ק"ג) | קטן או שווה ל-0.5 | <0.1 |
| ספירת הצלחות הכוללת (cfu/g) | פחות או שווה ל-3000 | <10 |
| קוליפורם, (mpn/g) | פחות או שווה ל-3 | <3 |
| סלמונלה | שלילי | שלילי |
| סטפילוקוקוס אוראוס | שלילי | שלילי |
| שיגלה | שלילי | שלילי |
פונקציות ויישומים
1. דקסטרוז מונוהידראט ניתן לאכילה ישירה וניתן להשתמש בו בממתקים, עוגות, משקאות, ביסקוויטים, מזונות מעורפלים, תרופות מרפא ג'לי ריבה ודבש לטעם טוב יותר, איכות ובעלות נמוכה.
2. לעוגות ומזונות מעורפלים זה יכול להישאר רך, ולהאריך את חיי המדף.
3. ניתן להמיס אבקת דקסטרוז, ניתן להשתמש בה בשימוש נרחב במשקאות ובמזון קר.
4. האבקה משמשת בתעשיות סיבים מלאכותיים.
5. המאפיין של אבקת דקסטרוז דומה לזה של סירופ מלטוז גבוה, כך שקל להתקבל לשוק
6. צריכה ישירה זה יכול להגביר את הכוח הפיזי ואת הסיבולת. זה יכול לשמש כנוזלים משלימים עבור חולים הסובלים מרמת סוכר נמוכה בדם, חום, קריסת סחרחורת
תגיות פופולריות: דקסטרוז מונוהידראט, יצרני דקסטרוז מונוהידראט בסין, מפעל
