מבוא מוצרים:
מיוצר עם פולי סויה איכותיים שאינם GMO, הוא משמש במיוחד במוצרי בשר בטמפרטורה נמוכה כגון נקניקיות בסגנון מערבי ובשר חזיר בסגנון מערבי, ומוצרי נקניקיות חזיר בטמפרטורה גבוהה.
יישום:
איזולט חלבון סויה המיוצר על ידי חברתנו הוא חלבון איכותי המיוצר מפולי סויה איכותיים לא מהונדסים בצפון מזרח סין. יש לו את המאפיינים של תכולת חלבון גבוהה, תחליב טוב, ג'ל, מסיסות, הקצפה, ספיגת שמן ועמידות תכונות על בסיס מים, בשימוש נרחב במזון מזין ומזונות פונקציונליים מודרניים כגון מוצרי בשר, מוצרי דגים, מוצרי חלב, מוצרי נודלס, משקאות, מזון לילדים, ממתקים, מזון נוח, מוצרי מזון קרים ומוצרי סוכר, לא רק שיכולים לשפר ביעילות את תכולת החלבון, ויכולים לשפר את הטעם, להפחית עלויות, להאריך חיי מדף, יש להם ערך תזונתי גבוה וטווח יישומי שוק. מדדי האיכות הם כדלקמן:
|
פריטים |
מִפרָט |
|
|
גוּפָנִי נכסים |
תכולת חלבון (בסיס יבש) |
גדול או שווה ל-90 אחוז |
|
מים |
פחות או שווה ל-7.0 אחוזים |
|
|
שומנים |
פחות או שווה ל-1.0 אחוז |
|
|
אֵפֶר |
פחות או שווה ל-6.0 אחוזים |
|
|
סיבים גולמיים |
פחות או שווה ל-0.5 אחוזים |
|
|
גודל למרות 100 mesh |
גדול או שווה ל-95 אחוז |
|
|
בַּקטֶרִיָה |
מספר כולל של מושבות |
n=5 c=2 m=30000CFU/g M=100000 CFU/g |
|
חיידקי קוליפורם |
n=5 c=1 m=10CFU/g M=100 CFU/g |
|
|
עובש, שמרים |
פחות או שווה ל-50CFU/g |
|
|
אי קולי |
＜3.0MPN/g |
|
|
סלמונלה |
שלילי |
|
|
Staphylococcus aureus |
שלילי |
|
תכונות מוצרים:
תכונת ג'ל מצוינת, מסיסות מים טובה, שיפור מרקם המוצר ואיכות חיתוך, ללא אבק, שיפור תפוקת המוצר, הפחתת עלות המוצר.
חֲבִילָה:
שקיות ניילון מרופדות בנייר קראפט, וארוזות בחדר אריזה אספטי סגור הבנוי בהתאם לתקני GMP. 20 ק"ג/שקית, 25 ק"ג/שקית, או לפי דרישות הקונה.
הובלה ואחסון:
לא ניתן לערבב אותו עם פריטים מסריחים אחרים. אחסן במקום קריר ויבש. הטמפרטורה הטובה ביותר צריכה להיות 25 מעלות. חיי מדף: 12 חודשים.
תגיות פופולריות: סוג ג'ל חלבון סויה מבודד, יצרנים מסוג ג'ל חלבון סויה מבודד, מפעל
